Die potenziell natürliche Vegetation in der Ackerlandschaft wäre, wenn der Mensch nicht eingegriffen hätte, überwiegend ein Kalk- oder Waldmeister-Buchenwald mit typischen kalkzeigenden Pflanzen u.a. Waldmeister, Bingel- und Lungenkraut. Diese Arten sind noch am oberen Liethsteilhang zu finden.

Jedoch ist die Ackerlandschaft heute weitgehend waldfrei und wird aufgrund der fruchtbaren Lößböden intensiv genutzt. Typische Ackerwildkräuter der Kalkackerlandschaft sind zum Beispiel Rittersporn und Ackerröte. Diese Ackerwildkräuter stehen aufgrund der intensiven Ackernutzung auf der roten Liste der gefährdeten Arten. Noch häufiger zu sehen sind Klatschmohn und Kornblume.

Typische Pflanzengesellschaften sind neben den Ackerwildkrautgesellschafen z.B. die Kalkmagerrasen, die nach Entwaldung durch Schaf- und Ziegenbeweidung entstanden sind z.B. noch im Merpketal bei Oberbergheim oder in den den Schledden des Haarstrangs (Pöppelsche, Westerschledde). Sowohl der heute verbuschte Südhang des Merpketals, als auch der bewaldete Liethsteilhang waren vor nicht als zu langer Zeit offene, unbewaldete Schaf- und Ziegenhudeflächen.